Vous avez un local et vous ne connaissez pas les prix/tarifs ?
Vous n’avez aucune notion du coĂ»t de revient de vos futurs travaux ainsi que du prix Ă injecter dans votre mobilier ?
Voici les choses Ă savoir :
• Budget faible : Moins de 1.000€ du m2
• Budget moyen : Entre 1.500€ du m2
• Budget élevé : Plus de 2000€ du m2
Ce budget prend en compte : Les travaux + l’achat de mobilier.
L’architecte quant Ă lui sera payĂ© Ă hauteur d’environ 10Ă 15 % HT du montant total des travaux.
Exemple : 100.000€ de travaux vous reviendra à payer votre architecte 10 à 15000 €HT
N’oubliez pas non plus les frais de l’acquisition de la licence d’exploitation et l’agencement global du local (dĂ©coration, installations diverses, bar, etc.). Attention, si vous souhaitez crĂ©er un restaurant, il vous faudra acheter du matĂ©riel de cuisine
et les coûts pourront vite grimper : (chambre froide, four, matériel de cuisson, couverts, etc.) ainsi que du mobilier (tables et chaises).
N’oubliez pas aussi d’Ă©valuer la superficie qu’il vous faudra pour vos clients.
En restauration traditionnelle, pour calculer la bonne surface, il faudra environ compter 2 Ă 3 m2 par place. Soit :
– 1 Ă 1,5 m2 par place pour le restaurant ;
– 0,5 Ă 0,75 m2 par place pour la cuisine ;
– 0,25 m2 par place pour les annexes (vestiaire, toilettes) ;
– 0,25 m2 Ă 0,50 m2 par place pour les rĂ©serves.
Avant de commencer tout travaux dans votre local, n’hĂ©sitez pas Ă faire deviser ceux-ci par au moins 3 architectes.
